Spaguetti nero di sepia con anguriñas

Dani_Reus
Dani_Reus @DaniNoraAlma
Reus

Receta que combina sabores de la mar junto con el toque que le da la pasta.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 200 gramosspaguetti nero di sepia
  2. 100 gramosanguriñas
  3. 5 unidadespalitos de mar
  4. 2Ajos
  5. 1tomate
  6. aceite oliva virgen extra
  7. 1cayena
  8. 1 cucharadaqueso parmesano rallado (opcional)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Poner a hervir los spaguetti segun los tiempos marcados por el fabricante hasta que esten al dente

  2. 2

    En una sarten poner el aceite a calentar y añadir un ajo laminado y la cayena,y inmediatamente saltear las anguriñas para que el ajo no se queme y amargue

  3. 3

    Colar los spaguetti siempre dejando un poquito de liquido para que no se nos queden muy secos a la hora de saltearlos con el resto de la receta

  4. 4

    Echar los spaguetti a la sarten y saltearlo para que se mezclen bien los productos y los sabores durante un par de minutos añadiendo un poco de agua de hervir la pasta si es necesario.

  5. 5

    Servir en un plato y rallar el tomate por encima de los spaguettis y un chorrito de aceite virgen extra,a mi me gusta espolvorear un poco de parmesano,le da un toque bueno al plato. Solo queda disfrutar de un plato sencillo,nutritivo y sobretodo sabroso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Dani no sabía que si se les dejaban un poco de líquido luego ligaba mejor con los condimientos y los demás ingredientes. Yo solía echarles aceite al escurrir o así ¡un buen consejo! Gracias!!

Escrita por

Dani_Reus
Dani_Reus @DaniNoraAlma
Reus
Pasión por la cocina y por comer bien y lo mas sano posible
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