Spaguetti nero di sepia con anguriñas

Dani_Reus
Dani_Reus @DaniNoraAlma
Reus

Receta que combina sabores de la mar junto con el toque que le da la pasta.

Spaguetti nero di sepia con anguriñas

Receta que combina sabores de la mar junto con el toque que le da la pasta.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 200 gramosspaguetti nero di sepia
  2. 100 gramosanguriñas
  3. 5 unidadespalitos de mar
  4. 2Ajos
  5. 1tomate
  6. aceite oliva virgen extra
  7. 1cayena
  8. 1 cucharadaqueso parmesano rallado (opcional)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Poner a hervir los spaguetti segun los tiempos marcados por el fabricante hasta que esten al dente

  2. 2

    En una sarten poner el aceite a calentar y añadir un ajo laminado y la cayena,y inmediatamente saltear las anguriñas para que el ajo no se queme y amargue

  3. 3

    Colar los spaguetti siempre dejando un poquito de liquido para que no se nos queden muy secos a la hora de saltearlos con el resto de la receta

  4. 4

    Echar los spaguetti a la sarten y saltearlo para que se mezclen bien los productos y los sabores durante un par de minutos añadiendo un poco de agua de hervir la pasta si es necesario.

  5. 5

    Servir en un plato y rallar el tomate por encima de los spaguettis y un chorrito de aceite virgen extra,a mi me gusta espolvorear un poco de parmesano,le da un toque bueno al plato. Solo queda disfrutar de un plato sencillo,nutritivo y sobretodo sabroso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dani_Reus
Dani_Reus @DaniNoraAlma
Reus
Pasión por la cocina y por comer bien y lo mas sano posible
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Dani no sabía que si se les dejaban un poco de líquido luego ligaba mejor con los condimientos y los demás ingredientes. Yo solía echarles aceite al escurrir o así ¡un buen consejo! Gracias!!

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