"Βυζαντινό" γλυκό....😋😋😋

korinaV
korinaV @Korina64
ATHENS

Αυτό το γλυκό είναι το πιο παλιό γλυκό που θυμάμαι και το έφτιαχνε όλο το σόι στα τραπεζώματα. Βεβαίως αυτό είναι η ιμιτασιόν βερσιόν διότι κανονικά έχει πάρα πόοοοοολλα αυγά (στην βάση και στην κρέμα)τ α οποία αποφεύγω αλλά μας αρέσει εξίσου και αυτή η βερσιόν. #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την βάση
  2. 500 γρσιμιγδάλι χοντρό
  3. 270 mlγάλα φρέσκο
  4. 250 γρζάχαρη
  5. 120 γρτριμμένη καρύδα
  6. 1/2 κγμπέικιν
  7. 1 κγμαγειρική σόδα
  8. 1/2 κγμαστίχα σκόνη
  9. Για την κρέμα
  10. 1 φακελάκικρέμα στιγμής μιλφει
  11. 600 mlγάλα φρέσκο
  12. Για το σιρόπι
  13. 300 γρζάχαρη
  14. 100 γρμέλι θυμαρίσιο
  15. 500 mlνερό
  16. Κανέλλα για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα σκεύος βαζουμε σιμιγδάλι, μπεικιν, ζάχαρη, μαστίχα, καρύδα και ανακατεύουμε καλά. Διαλύουμε την σόδα στο γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα με το σιμιγδάλι ανακατεύουμε πολύ καλά. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 32εκ. ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c 35' κατόπιν το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει για 45'.

  2. 2

    Ετοιμάζουμε το σιρόπι ανακατευοντας καλά ζάχαρη, μέλι, νερό και βράζουμε για 5'. Ρίχνουμε το καυτό σιρόπι με κουτάλα σιγά σιγά στην βάση μας που έχει κρυώσει αφήνουμε 10' να τραβηξει και το βάζουμε στο ψυγείο για 30'.

  3. 3

    Φτιάχνουμε την κρέμα στιγμής χτυπόντας στο μίξερ την σκόνη με το γάλα για 4' να αφρατέψει. Βγάζουμε την βάση από το ψυγείο αφού έχει κρυώσει και απλώνουμε την κρέμα, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να σταθεί τουλάχιστον 2 με 3 ώρες και είναι έτοιμο....

  4. 4

    Όταν το σερβίρουμε πασπαλίζουμε το κομμάτι με κανέλλα....

  5. 5

    Καλή σας όρεξη...😉😉😉

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (8)

Οlgatzimour
Οlgatzimour @tzimourtaki38
Καλησπέρα να κάνω μια ερώτηση; γίνεται κ με τσουρέκι αντί για το σιμιγδάλι;

Από

korinaV
korinaV @Korina64
στις
ATHENS

Παρόμοιες συνταγές