Mini Tartas Flor

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
#cookpadmycook

Hechas de hojaldre y una deliciosa crema de natillas caseras. Están irresistibles, os lo aseguro!!!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
10 comensales
  1. Para 10 rosas
  2. 500 mlleche desnatada o a tu preferencia
  3. 125 grmantequilla sin sal derretida
  4. 4huevos (talla M)
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 110 grazúcar
  7. 100 mlnata
  8. 1 ramacanela
  9. La piel de medio limón
  10. 10 láminasmasa filo
  11. Azúcar glas para espolvorear por encima y decorar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Yo he utilizado una bandeja de moldes para magdalenas y los he engrasado con la misma mantequilla derretida.

    Cogemos la masa filo y la vamos separando por laminas. A continuación, la pintamos con la mantequilla derretida.

    Una vez esta toda pintada de mantequilla, la vamos doblando haciendo pliegues.

  2. 2

    Cuando este totalmente plegada, la vamos enrollando en forma de flor, y las metemos en los moldes. Repetimos la misma operación con las demás laminas.

  3. 3

    Las horneamos a 180ºc, con calor por arriba y por abajo, 30 minutos.

    Mientras tanto vamos haciendo la crema de natillas. Ponemos en un cazo la leche, la nata, piel de limón y canela en rama. La ponemos a fuego alto hasta que empiece a hervir, la apartamos y la dejamos reposar un par de minutos.

  4. 4

    Por otro lado, ponemos en un bol, los huevos, la vainilla y el azúcar. Batimos con varillas manuales, hasta que esté todo bien integrado. Seguidamente colaremos la leche preparada sobre el bol con la mezcla de los huevos y removeremos para que se integre todo bien. (yo he puesto el preparado en una jarrita para que me sea más fácil incorporarlo al molde).

  5. 5

    Cuando veamos que la pasta filo está doradita por encima, la sacamos de horno y le vamos incorporando poco a poco la mezcla de la leche (tenemos que rellenar todos lo huecos que se vean), tiene que quedar cubierta completamente por esta mezcla.

  6. 6

    Volveremos a meter el molde en el horno, solo con calor por abajo unos 22 minutos más o menos. Sacamos del horno y dejamos unos 15 minutos en el mismo molde, para que se enfríen un poco y podamos desmoldarlo.

  7. 7

    Con algo plano vamos sacando nuestras rosas poquito a poco del molde. Cuando estén totalmente frías las espolvoreamos con azúcar glas sobre un colador.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares