Mini Tartas Flor

Hechas de hojaldre y una deliciosa crema de natillas caseras. Están irresistibles, os lo aseguro!!!!
Paso a paso
- 1
Yo he utilizado una bandeja de moldes para magdalenas y los he engrasado con la misma mantequilla derretida.
Cogemos la masa filo y la vamos separando por laminas. A continuación, la pintamos con la mantequilla derretida.
Una vez esta toda pintada de mantequilla, la vamos doblando haciendo pliegues.
- 2
Cuando este totalmente plegada, la vamos enrollando en forma de flor, y las metemos en los moldes. Repetimos la misma operación con las demás laminas.
- 3
Las horneamos a 180ºc, con calor por arriba y por abajo, 30 minutos.
Mientras tanto vamos haciendo la crema de natillas. Ponemos en un cazo la leche, la nata, piel de limón y canela en rama. La ponemos a fuego alto hasta que empiece a hervir, la apartamos y la dejamos reposar un par de minutos.
- 4
Por otro lado, ponemos en un bol, los huevos, la vainilla y el azúcar. Batimos con varillas manuales, hasta que esté todo bien integrado. Seguidamente colaremos la leche preparada sobre el bol con la mezcla de los huevos y removeremos para que se integre todo bien. (yo he puesto el preparado en una jarrita para que me sea más fácil incorporarlo al molde).
- 5
Cuando veamos que la pasta filo está doradita por encima, la sacamos de horno y le vamos incorporando poco a poco la mezcla de la leche (tenemos que rellenar todos lo huecos que se vean), tiene que quedar cubierta completamente por esta mezcla.
- 6
Volveremos a meter el molde en el horno, solo con calor por abajo unos 22 minutos más o menos. Sacamos del horno y dejamos unos 15 minutos en el mismo molde, para que se enfríen un poco y podamos desmoldarlo.
- 7
Con algo plano vamos sacando nuestras rosas poquito a poco del molde. Cuando estén totalmente frías las espolvoreamos con azúcar glas sobre un colador.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Mini tartas flor


Mini tartas aprovechadas


Mini tartas de piña


Mini tartas de queso


Mini tartas cubiertas de fondant


Mini tartas de nata y chocolate


Mini tartas corazones Eva


Mini tartas de manzana


Mini tartas de queso y chocolate blanco con mermelada de fresa


Mini tartas aprovechadas con thermomix


Mini tartas de San Valentín


Mini tartas de limón, avellana y coco


Mini tartas de crema de limón 🍋 y merengue


Mini tartas de queso y leche condensada


Mini tartas de queso y cuajada con cobertura de frutos del bosque


Mini tartas de mousse de chocolate con avellanas


Mini tartas de queso con frutos rojos


Mini tartas de queso y leche condensada


Mini tartas saladas de calabacín y ajetes


Cocina primaveral: Mini tartas variadas express


Mini tarta de queso


Mini tarta de queso


Mini tartas de queso de La Viña (en airfryer)


Mini tartas de manzana y brie 🍎🍏


Mini tarta de Nocilla sin horno


Mini tartas de manzana -sin azúcar y poca harina-


Mini tarta de queso con mermelada de fresas naturales


Tartas individuales de fresa (Clafoutis)


Mini tarta en frío de chocolate blanco


Mini tarta de queso sin horno

Comentarios