Mini tartas de manzana -sin azúcar y poca harina-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍏🍏🍏🍋🧈🥚Un bizcochito húmedo, con mucha manzana, poca harina y con un resultado delicioso, fresco, suave y con capas de manzana en el corte.

Mini tartas de manzana -sin azúcar y poca harina-

🍏🍏🍏🍋🧈🥚Un bizcochito húmedo, con mucha manzana, poca harina y con un resultado delicioso, fresco, suave y con capas de manzana en el corte.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 '
12 unidades
  1. 4manzanas golden
  2. 2huevos
  3. 30 grmantequilla en pomada
  4. 3 cucharadasazúcar o 2 de xilitol u otro endulzante
  5. 5 cucharadasharina
  6. 1 cucharadalevadura
  7. pizcasal
  8. 1limón
  9. mix de frutos secos -pipas calabaza, nueces, almendras-
  10. 12moldes pequeños o 1 molde de 20 cm

Paso a paso

45 '
  1. 1

    Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas muy finitas. Se reservan

  2. 2

    Batimos los huevos, con varilla eléctrica, incorporamos el azúcar o endulzante y cuando estén espumosos añadimos la mantequilla en pomada, la ralladura de limón y seguimos batiendo 1 minuto más. Se vuelca todo en un bol grande.

  3. 3

    Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo y preparamos los moldes o el molde donde lo vamos a hacer.

  4. 4

    Tamizamos la harina con la sal y la levadura y lo mezclamos en el bol. Se añaden las manzanas y se mezcla todo bien.

  5. 5

    Se vierte la masa en los moldes dejando un poco de espacio porque subirá y ponemos encima los frutos secos.

  6. 6

    En los moldes pequeños ha estado en el horno unos 25 minutos pero si se hace en un molde grande estará más tiempo, unos 35 minutos y sería conveniente taparlo con papel aluminio y en los 15 últimos minutos retirarlo. Comprobamos que está hecho pinchando un palillo y si sale seco ya está.

  7. 7

    Lo dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frío lo desmoldamos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Comentarios (3)

Recetas similares