Cocina primaveral: Mini tartas variadas express

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

Sábado por la noche: tarta. Pero, ¿de qué? Esta es la pregunta que suelo hacerme: ¿De qué hago la tarta del sábado? Esta vez, decidí cambiar un poco: no una tarta, sino varias pequeñas; no un gusto, sino dos o más. No amasé, compré tapas de empanadas (masa light) y usé un molde para magdalenas. El resultado fueron 6 mini tartas deliciosas tanto para comer calientes como frías. Doy las cantidades para 4 porciones, aunque solo preparé 3.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15' + 20'
4 raciones
  1. 8tapas de empanada
  2. 3huevos grandes
  3. sal y pimienta a gusto
  4. rocío vegetal
  5. Relleno proteico:
  6. 100 grsjamón cocido magro
  7. 100 grsqueso magro en fetas
  8. 4 rodajasfinas de tomate sin semillas
  9. Relleno vegetal:
  10. 1 tazaespinacas o acelga o mix cortada en juliana finita
  11. 1 cda.queso untable
  12. nuez moscada a gusto

Paso a paso

15' + 20'
  1. 1

    Rociar el molde con spray vegetal y cubrir bien c/u con una tapa de empanada. Batir los huevos y salpimentar.

  2. 2

    Primer relleno: Superponer lonjas de jamón y queso y cortar con forma redonda, lo más similar al interior de las tartas. Lo que sobra no se tira, sino que se pica bien chico para distribuir en el fondo de las tartas.

  3. 3

    Agregar una cda. de huevo batido, completar el relleno con una "torre" de jamón y queso y llenar con huevo batido. Cerrar con una rodaja de tomate.

  4. 4

    Segundo relleno: Debe haber quedado la mitad aproximadamente de huevo. Añadir el queso crema y mezclar lo mejor que se pueda. Agregar las espinacas en juliana bien fina y mezclar muy bien.

  5. 5

    Distribuir este relleno en las otras 4 tartas. Hornear en horno a 180º, precalentado, durante unos 20' o hasta que tomen buen color. Servir una de c/u por comensal.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
Leer más

Recetas similares