Galletas muerte por chocolate fit
Receta original de @petit_fit en instagram #cookpadmycook
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- 1
En un bowl añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de trigo integral, harina de almendra, cacao y levadura.
- 2
En otro bowl mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, aceite de coco y stevia. Removemos hasta conseguir una textura homogénea.
- 3
Echamos poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bowl de ingredientes húmedos y removemos primero con varilla, luego con espátula y por último amasamos.
- 4
Añadimos el chocolate negro triturado y amasamos de nuevo para que se integre con la masa. En una bandeja con papel de horno vamos colocando bolitas de 40 gr aproximadamente.
- 5
Enfriamos en la nevera durante 10 minutos.
Sacamos de la nevera, aplastamos ligeramente las bolitas con la mano y las añadimos algún trozo más de chocolate. Enfriamos en la nevera 20 min más. - 6
Precalentamos el horno a 175° con calor arriba y abajo. Horneamos durante 8 minutos. Las sacamos del horno, las dejamos atemperar sobre una rejilla y listas!
- 7
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