Galletas con base de fruta
Natalia83 @natalia83
Esta es una receta que uso para hacer galletas sanas a mis peques y aprovechar las frutas demasiado maduras, que ya están a punto de pochearse. Las cantidades son orientativas, según la fruta que tengáis por casa, y podéis variarlas según vuestros gustos y lo que haya en la despensa :) #cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
Preparar la compota de frutas: se cortan todas en dados de tamaño mediano y se echan a un cazo con un poquito de agua para que no se queme. Se dejan a a fuego bajo hasta que estén blanditas y se puedan machacar con el tenedor (podéis añadir un poco de canela también si os gusta). Me salieron unos 300 gr de puré.
- 3
Una vez chafadas se van añadiendo los ingredientes secos y mezclando; como os decía en la introducción podéis poner y quitar y variar las cantidades. Ningún ingrediente es indispensable excepto la harina de avena, aunque podríais incluso cambiarla por otra harina. Al final se añaden los chips de chocolate al gusto. Debe quedar una textura similar a la foto.
- 4
Se van disponiendo montoncitos de la mezcla sobre un papel vegetal y se meten al horno unos 10-15 min., 180º, calor arriba y abajo y ventilador. Como siempre, vigilad, cada horno es distinto!
- 5
Una vez hechas (se verán un poco doradas) se sacan del horno y se dejan enfriar preferentemente en una rejilla, para que les quede una textura mejor.
- 6
Espero que os gusten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia83 le encantará ver cómo quedó.
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