Galletas de arándanos

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Barcelona, Sant cugat del vallés

Una de las recetas estrella del Taller de Repostería Saludable de este sábado. Sin azúcar, sin gluten y muy fáciles de hacer! Compartimos con votr@s, podéis ver las fotos del taller entre otras y más recetas en nuestro facebook! alquimiavegana

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Ingredientes

16 raciones
  1. 50 graceite de coco
  2. 150 gramosaceite de coco
  3. 40 gramossemillas de chiá remojadas en agua 1 hora
  4. pizcasal
  5. 20 gramossemillas de linaza
  6. 100 gramosharina de arroz
  7. 120 gramosarándanos
  8. 1 vasonata de arroz
  9. 1manzana rallada

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos por remojar las semillas de chía con 4 cucharas soperas de agua mineral. Reservamos.

  2. 2

    Llevamos a fuego lento el aceite de coco con la nata de arroz y vamos removiendo hasta que se unan.

  3. 3

    Apagamos el fuego, juntamos los arándanos y trituramos con la minipimer, dejamos reposar y añadimos las semillas de chía.

  4. 4

    Una vez bien mezclada nuestra masa es el momento de ir añadiendo la harina poco a poco.

  5. 5

    Engrasamos una bandeja de ir al horno, o utilizamos papel vegetal y vamos colocando la masa como deseamos que sean nuestras galletas.

  6. 6

    Meteremos en el horno a 180 grados durante 35 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Ann
Ann @cook_9694605
Me gustaría saber si está bien la indicación de los ingredientes, pues el aceite de coco aparece dos veces al inicio. Alguno de ellos es coco rallado? O al final lleva 200gr de aceite de coco?
Gracias
Anne

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Barcelona, Sant cugat del vallés

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