Galletas de avena, plátano y frambuesas

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Un buen acompañante para el desayuno y fácil de hacer

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 80 grcopos de avena
  2. 80 grharina
  3. 1 cucharaditalevadura química
  4. 1plátano
  5. 10frambuesas
  6. 1huevo
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 3 cucharadasazúcar moreno

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol los ingredientes secos: copos, harina, azúcar, una pizca de sal, canela y levadura

  2. 2

    En otro bol aplastar con un tenedor el plátano hasta que quede una pasta. Cuanto más maduro más fácil será

  3. 3

    Añadir al plátano un huevo y batir bien que se mezcle y produzca mucha espuma

  4. 4

    Mezclar los dos bols bien hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir las frambuesas y mezclar. Podría ser chocolate en pepitas o rallado también

  5. 5

    Calentar el horno a 180 grados

  6. 6

    Con la ayuda de un aro hacer montones más o menos de la misma cantidad y volumen sobre una bandeja de horno con papel. Igualar aplastando con una cuchara

  7. 7

    Meter en el horno a 180 grados la bandeja. Me salieron 11 de un tamaño pequeño. Con unos 10 minutos de horneado ya estaban. Depende del tamaño.

  8. 8

    Dejar enfriar en una rejilla

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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