Espaguetis con espinacas y piñones
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
#mirecetario. Porque pongo lo de piñones españoles, porque he probado los que vienen de China y claro están a mitad de precio, pero no se pueden comparar con los nuestros. Además, hay que promocionar el producto autóctono.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar fina la cebolla y el ajo, pochar en una cazuela honda que tenga tapa. Cuando esté transparente, añadimos el jamón picado, sofreímos, a los piñones les damos una vuelta rápida, la harina y cocinamos todo. Añadimos las espinacas, removemos bien y dejamos tapadas a fuego lento 3 minutos. Removemos, habrán soltado toda su agua y habrán quedado a la mitad. Es hora de subir el fuego y echamos la leche. Cocinar hasta que quede una crema ligera. Si queda muy espesa añadir más leche.
- 2
Escurrimos los espaguetis que hemos cocido durante 7 minutos en agua hirviendo con sal y los incorporamos a la crema de espinacas. Emplatar y espolvorear con el queso en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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