Harsha salada con aceitunas

Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza

Esta receta marroquí es ideal para los desayunos y las meriendas, muy rica y sana!!! 💗💗

Harsha salada con aceitunas

Esta receta marroquí es ideal para los desayunos y las meriendas, muy rica y sana!!! 💗💗

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Ingredientes

  1. 250 gsémola fina
  2. 1 cucharada pequeñaazúcar
  3. 1/2 cucharada pequeñasal
  4. 1 cucharada pequeñalevadura fresca
  5. 1/2 cucharada pequeñalevadura química
  6. 1 vaso grande de agua tibia
  7. 1/2 vaso pequeño de aceite de oliva o girasol
  8. 1 pocoorégano
  9. aceitunas verdes cortadas en rodajas

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la sémola, el azúcar, la sal, las levaduras, añadimos el aceite y mezclamos bien

  2. 2

    Siguiente paso, añadimos el agua, las aceitunas y el orégano, mezclamos sin necesidad de amasar, y dejar reposar 15 minutos. (la masa tiene que quedar algo blandita de manera que podamos formar bolitas)

  3. 3

    Espolvoreo la base del tapón con la sémola, hago una bolita más o menos del tamaño de un huevo, la coloco dentro del tapón y le voy dándole forma. Yo uso el tapón de colacao.

  4. 4

    En una sartén antiadherente espolvoreamos con un poco de sémola para que no se nos pegue en la base, a fuego medio las cocemos por los dos lados. Se puede hacer una grande del tamaño de la sartén o pequeñas.

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Cocinar hoy
Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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