Spiedini siciliani

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Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908
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Ingredienti

46 min
4 porzioni
  1. 500 gr di lonza di maiale tagliatta fina
  2. 200 gr. prosciutto ciutto
  3. 200 gpancetta affumicatata a dadini
  4. 500 grdi mollica
  5. qbformaggio grattugiato,
  6. 1cipolla
  7. 1foglia alloro
  8. qbsalsa
  9. 1teglia

Istruzioni per cucinare

46 min
  1. 1

    Abrurostolire la mollica

  2. 2

    Aggiuggere un po' di salsa

  3. 3

    Mescolare mollica e salsa aggiuvgere un pizzico di sale e pepe

  4. 4

    Aggiuugere la pancetta quella gia' a dadini affumicata

  5. 5

    Aggiuggere prociutto

  6. 6

    Aggiugere mozzarella a dadini

  7. 7

    Mescolare tutto

  8. 8

    Prendere la fettina di carne, se grande dividetela in due e se possibbile batterla con il batti carne e metterci gli ingredienti e avvolgerla

  9. 9

    Poi passarli nell''olio

  10. 10

    Poi passarli nella mollica

  11. 11

    Vai mettendo nello stecchino lungo ognuno aggiuggenfo una fettina di cipolla e una foglia di alloro

  12. 12

    In fine metterli al forno pet 40 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908
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