Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 lata (400 g aprox.)corazones de alcachofa
  2. 50 gtaquitos de jamón
  3. 1 dienteajo
  4. 4huevos
  5. 1 cucharada soperaqueso rallado
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Opcional
  9. Perejil seco
  10. Albahaca seca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, junto al ajo laminado.

  2. 2

    Cuando el ajo comience a dorar, añadimos las alcachofas y salpimentamos. Salteamos durante 3 ó 4 minutos.

  3. 3

    Añadimos los taquitos de jamón y salteamos rápidamente, 1 minuto aproximadamente.

  4. 4

    Incorporamos los huevos y el queso rallado.

  5. 5

    Mientras, removemos continuadamente hasta cuajar el huevo 🥚

  6. 6

    Servimos espolvoreando un poco de perejil y albahaca por encima 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MMar González Gómez
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Sevilla
Apasionada de la repostería y de la cocina en general. Siempre dispuesta a probar recetas nuevas y a crear menús semanales variados y saludables.
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