ผัดฉ่าสันคอหมู
โอเล่. . รสเห็ดหลินจืดแดง @cook_5442152
ใส่เครื่องเทศให้ถึง หมูหมักให้นุ่ม #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
หมักสันคอกับแป้งมันแล้วเอาเข้าตู้เย็นพักไว้ 30นาที -1 ชม หมักข้ามคืนไว้เลยก็ได้ค่ะ ถ้าชอบให้มีรสชาตินห่อยในหมูให้ใส่ซอสฝาเขียวอัตราส่วน 1:1 (แป้ง1 ช้อน /ซอสฝาเขียว 1)แล้วหมักเอาไว้ทำอาหารเมนูอื่นๆได้นะคะ สะดวกดี
- 2
ใส่เครื่องแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอมค่ะ แล้วตามด้วยหมูที่หมักแล้วลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
- 3
ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน มะเขือเปราะ มะเขือพวงลงไปผัด พร้อมปรุง
- 4
เปิดไฟแรงแล้วตามด้วยเครื่องเทศมกระชาย พริกแดง ใบมะกูด พริกไทยอ่อนลงไปผัดเร็วๆ ให้เครื่องเทศหอมไม่ต้องสุกมาก ตักใส่จานก็เสร็จแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดฉ่าหมูรสแซ่บ ผัดฉ่าหมูรสแซ่บ
หมูนิ่ม พริกสด ผักสด เครื่องเข้มข้น ใครได้ชิมต้องร้องขอชีวิต...
-
-
ปลาทับทิมผัดฉ่า ปลาทับทิมผัดฉ่า
เมนูของครอบครัว อยากให้กินง่ายๆ เลยหั่นปลาเป็นชิ้นๆ ค่ะ
-
-
🌈ผัดฉ่าเนื้อ 🌈ผัดฉ่าเนื้อ
อิ่มทั้งครอบครัว ขอเครื่องหนักๆ หิวอะไรขนาดนี้จัดว่าแซ่บ ~ใครไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้เน้อ
-
อกไก่ผัดฉ่า อกไก่ผัดฉ่า
ผัดฉ่านี้ใส่ใบยี่หร่านะคะ รสจะได้ร้อนแรง คู่กับพริกแกงใต้ รสแซ่บๆ จะนำไปใส่หมู เนื้อ หรือทะเลก็ได้นะคะ ทำเลยค่า
-
เนื้อผัดฉ่า เนื้อผัดฉ่า
ผัดฉ่าเป็นเมนูโปรหอมเครื่องเทศกลิ่นกระชายรสชาติเผ็ดร้อน และกลิ่นของเครื่องเทศ ยีงช่วยกลบกลิ่นคาวเนื้อได้อีกด้วย สมุนไพรไทยดีๆทั้งนั้นแถมพริกไทยอ่อนยังช่วยขับลม
-
ทะเลผัดฉ่า ทะเลผัดฉ่า
ผัดฉ่าใช้เนื้ออะไรผัดก็ได้ตามใจชอบ เครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ
-
ผัดฉ่าหมูเด้ง ผัดฉ่าหมูเด้ง
ปกติเราเคยเจอแต่ผัดฉ่าเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารทะเลใช่มั้ยคะ เบื่อมั้ยล่ะเรามีทางออกให้ค่ะ เราจะใช้หมูแทนแต่เราจะไม่ใช้เนื้อหมูธรรมดาเราจะใช้ "หมูเด้ง" แทนค่ะโดยที่รสสัมผัสก็จะไม่กระด้าง แถมหมูก็ยังนุ่มเด้งอีกด้วยค่ะโดยปริมาณเครื่องปรุงหรือวัตถุดิบต่างๆ ไม่มีตายตัว สามารถใส่มากน้อยตามใจชอบเลยจ้า...
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10903740
ความคิดเห็น