Costilla al horno súper tierna!
Carla Hermida @cook_18968542
Os doy el truco de mi madre para que el hueso se salga del costillar prácticamente solo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos el costillar entero o como en mi caso, ya cortado en tiras en una bandeja de horno.
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Le añadimos todos los ingredientes y embadurnamos las costillas por ambos lados muy bien. Dejamos macerar para que coja bien el sabor en caso de disponer del tiempo. Si no se puede no pasa nada!
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Cubrimos bien la fuente con papel de aluminio e introducimos la bandeja en el horno ya precalentado a 220ºC durante una hora con calor arriba y abajo y la bandeja a media altura.
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Aquí viene el truquito. Una vez pasada la hora dejamos la bandeja en el horno tapada durante una hora más mínimo, 2 máximo. Y veréis que costillas más ricas y tiernas! Y a comer 🍽👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Hermida le encantará ver cómo quedó.
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