Costilla al horno súper tierna!
Os doy el truco de mi madre para que el hueso se salga del costillar prácticamente solo!
Costilla al horno súper tierna!
Os doy el truco de mi madre para que el hueso se salga del costillar prácticamente solo!
Paso a paso
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Colocamos el costillar entero o como en mi caso, ya cortado en tiras en una bandeja de horno.
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Le añadimos todos los ingredientes y embadurnamos las costillas por ambos lados muy bien. Dejamos macerar para que coja bien el sabor en caso de disponer del tiempo. Si no se puede no pasa nada!
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Cubrimos bien la fuente con papel de aluminio e introducimos la bandeja en el horno ya precalentado a 220ºC durante una hora con calor arriba y abajo y la bandeja a media altura.
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Aquí viene el truquito. Una vez pasada la hora dejamos la bandeja en el horno tapada durante una hora más mínimo, 2 máximo. Y veréis que costillas más ricas y tiernas! Y a comer 🍽👌
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