Costilla carnosa caramelizada al horno 🐷
Cris Cris @criscris
Elegimos un costillar bien mullidito y quedará muy tierno por dentro y tostado por fuera. Sabroso y éxito asegurado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos una salsa con todos los ingredientes, ketchup, soja, orégano, zumo de naranja, miel, jengibre, pimentón y Módena y reservamos
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Untamos las costillas con aceite de oliva, pimienta, hierbas provenzales y las horneamos envueltas en papel de aluminio entre hora y media y dos hora. A 190°. Bien cerrado para que no pierda humedad ni jugo así quedará tierno. Yo parto por dos el costillar pues es más fácil de envolver.
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Sacamos y untamos con la salsa por un lado. Unos diez minutos al horno solo calor arriba, dejando el juguito que ha soltado.
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Antes de que se queme, unos 10 o 15 minutos repetimos por el otro lado.
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Yo lo acompaño de patata que hago en la misma bandeja al horno untada de aceite y salpimentada. Abierta por la mitad o a tacos.
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Una deliciosa costilla....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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