Arroz caldoso con conejo

Rosa @cook_1097991
Arroz con conejo, un sofrito de tomates, judías y colorante, se sirve con zumo de limón que le da un toque riquísimo.
Paso a paso
- 1
En una olla con la mitad de agua, iremos hirviendo las judías troceadas, durante 40 minutos aprox. En una sartén con un hilo de aceite sofreiremos el conejo a trozos.
- 2
Cuando este añadiremos el tomate y acabaremos de sofreír todo unos 10 minutos
- 3
Lo echaremos todo en la olla con las judías, salaremos a gusto y añadiremos un poco de colorante, dar un hervor de 20 minutos para que se mezcle todo bien.
- 4
Seguidamente echaremos el arroz (un puñado por persona), herviremos 20 minutos, y serviremos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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Arroz caldoso de conejo
# cumplimos8 Esta es una de mis primeras recetas, de las que me traen unos bonitos recuerdos de Aromas y Sabores de toda una Vida, (título de mi primer libro de cocina), la preparaba mi abuela Nazaria a continuación mi querida Madre y ahora yo que sigo sus pasos .Y gracias a la webs de Mis Recetas que es estupenda, aprovecho para felicitar a todo el equipo de lo bien que está.Y hoy veréis todos sus pasos en esta bonita página que tenemos.


Arroz caldoso con conejo de granja
Hoy traigo una receta que suelo hacer muy a menudo. Cuando nos reunimos en familia, a la mayoría le gusta el arroz con conejo, y a otra parte con pollo.Así, que me veo obligado a satisfacer el gusto a los comensales y hacer dos arroces.Pero al final si salen buenas, empiezan a coger cada uno de las dos.......estero que os guste.La carne de conejo : Es una de las carnes más sabrosas y limpias que podemos encontrar en el mercado.Su valor nutricional la hace apta para casi todas las personas y dietas.La carne de conejo aporta 131 kcal por cada 100 gramos, La composición nutricional de la carne de conejo, en cuanto a micronutrientes, la convierten en un gran aliado para cubrir las necesidades diarias de algunos nutrientes esenciales. Destaca el aporte de vitaminas del grupo B, la carne de conejo tiene un alto contenido de vitaminas B3, B6 y B12. Una ración de carne de conejo aporta más del 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina B3, casi el 40 % de vitamina B6y el triple de las necesidades de vitamina B12.La carne de conejo tiene un alto contenido en fósforo, y es fuente de selenio y potasio. Su contenido en sodio es bajo, y un menor contenido de este contribuye a mantener la tensión arterial normal.La carne de conejo se puede incluir en la alimentación variada en todas las edades y situaciones fisiológicas.


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Cualquier día es la ocasión perfecta para degustar este rico arroz con conejo. Os recomiendo hacerlo pronto. No se os olvidará el sabor.


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