Arroz caldoso con conejo y setas Nameko

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un delicioso arroz, con conejo, setas Nameko, que son suaves y muy ricas, vino Chardonnay, y caldosito, merece la pena probarlo, a mi hijo pequeño que no le gustan las setas, lo ha probado y dice que es el arroz que mas le gusta, probad.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 4 trozosconejo
  2. 1 trozopuerro, la parte blanca
  3. 50 grsetas Nameko, bien escurridas
  4. 1/2 vasoagua, de vino Chardonnay blanco
  5. 75 grarroz redondo
  6. 2 cdasaceite de oliva Virgen
  7. sal
  8. 2 vasos 1/2agua
  9. colorante alimentario

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén pequeña ponemos el aceite y freímos el conejo, cuando esté doradito apartamos, en el aceite que queda freímos el puerro picadito a fuego lento.

  2. 2

    Cuando esté tierno añadimos las setas, rehogamos unos minutos y vertemos encima el vino, dejamos hervir unos minutos hasta que veamos que la salsa empieza a espesar.

  3. 3

    Ponemos el arroz, rehogamos con un poco de colorante alimentario, y añadimos el conejo y el agua, ponemos sal y dejamos hacer unos 20 minutos a fuego medio quedara un poco caldosito, y super rico, servimos inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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