Tortilla francesa rellena de queso

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Nuestro desayuno tardío de sábado... Esta tortilla nos encanta y con el pico de gallo y el ajito picado ha sido un acierto total.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Para las tortillas 👉
  2. 4huevos
  3. 50 grqueso rallado que funde
  4. Sal y pimienta
  5. Para el pico de gallo 👉
  6. 1tomate
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1/4cebolleta
  9. 1 dienteajo
  10. Sal, pimienta, aceite y limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero hay que preparar el pico de gallo. Pica bien finito el pimiento el tomate sin las semillas, la cebolla y mezclalo todo. Salpimenta y añade un chorrito de aceite y una cda de zumo de limón. Reserva

  2. 2

    En una sartén caliente prepara la tortilla francesa, antes de cerrarla pon un buen puñado de queso rallado en medio. Déjala unos segundos para que el queso se derrita y a emplatar.

  3. 3

    A mí personalmente me gusta tostar el pan en la sartén pero cada uno lo puede hacer a su manera. Después de eso solo queda emplatar y disfrutar. Coloca la tortilla cubierta de pico en de gallo y esparce por encima el ajo picado y disfrutalo con un buen café o con lo que más te guste desayunar. Buen provecho 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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