Brownie con jengibre (ideal para chocoholics 😉)!!
Becky @becky
Recién llegada de viaje a Inglaterra, hoy me apetecía hacer un dulce. Mi amiga Tesa me regaló jengibre confitado hace unas semanas y hoy he decidido hacer una fusión de chocolate con jengibre que no podía fallar!! Comparto la receta - fácil y buenísima!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Poner la mantequilla y chocolate en un bol y calentar al microondas 2 minutos o al baño maría. Reservar y dejar para que vuelva a temperatura ambiente. Batir los huevos con el azúcar durante al menos 5 minutos - es importante que se doble volumen y cambié de color a un color cremoso.
- 2
Precalentar el horno a 160 con fan, 180 sin. Cortar los trozos de jengibre. Agregar la mezcla de chocolate fundido a la espuma de huevo y azúcar. Mezclar.
- 3
Una vez esté totalmente mezclado, agregar la mezcla de harina con cacao. Volver a mezclar, haciendo ochos con la espátula. Y luego agregar jengibre.
- 4
Poner en un molde engrasado y colocar en el horno durante 25 minutos. Sacar y dejar enfriar en el molde.
- 5
Cortar y... disfrutar!! Un dulce con menos azúcar que lo normal y con el toque de jengibre buenísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10960151
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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