Calabaza al horno con albondiguillas

Madre mía, de mis últimas creaciones, mi favorita! Perfecta para otoño, deliciosa y fácil. La tienes que probar! #halloween #calabaza #otoño #albóndigas #1receta1árbol #onerecipeonetree
Paso a paso
- 1
Para la calabaza: la cortamos en trozos parecidos, colocamos en una fuente de horno, salpimentamos, le echamos un poco de AOVE y la ponemos en el horno unos 30’ a 200 grados. Yo además le añadí media zanahoria que me quedaba en la nevera, un ajo picado por encima, y algunas otras especias, como perejil, o mi mix preferido de Burriac.
- 2
Para las albondiguillas: estas las compré hechas, y sólo las enhariné un poco, freír y coloqué encima de la calabaza cuando se acabó de cocinar. Pero si las haces tu, decide qué carne te gusta más (cerdo, ternera o ambas), échale un poco de pan rallado, perejil y ajo molido, mezcla bien con las manos y haz las pelotillas.
- 3
A mi me gustó mucho así, pero sí que me gustaría para futuras ocasiones echarle una salsa. ¿Me recomiendas alguna?
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