Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos por la mitad la calabaza. Con la ayuda de un sacabocados vaciamos el interior, dejando unos cms sin vaciar para que la calabaza no se derrumbe.
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Salteamos las verduras bien picadas junto con la calabaza que hemos retirado. Salamos.
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Ponemos las calabazas en un recipiente de horno. Rellenamos con la mezcla de verduras que hemos salteado.
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Rociamos con aceite de oliva todo el exterior de la calabaza.
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Horneamos a 180 grados durante 25 minutos. Luego subiremos a 200 grados durante 10 minutos.
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Opcional: Cubrimos las calabazas con un poco de queso del país y en este punto ponemos a gratinar.
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Opcional: Espolvoreamos con orégano, albahaca, etc, cuando salgan las calabazas del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vegetarianos y veganos le encantará ver cómo quedó.
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