El origen y conocimiento documentado de la trufa negra se remonta a la Edad Antigua, ya los faraones egipcios hacia el 1500 AC, incluían la trufa en sus platos y la consideraban un alimento muy preciado, los babilonios preparaban recetas como el faisán trufado y los griegos y después los romanos, utilizaron la trufa de manera regular en sus cocinas, se hizo tan deseable que se crearon leyendas sobre su origen divino y sus altas cualidades, de hecho, los romanos le atribuyeron poderes afrodisíacos y fue Cicerón quien denominó a las trufas “hijas de los dioses” o “milagro de la naturaleza”.He hecho ésta receta de una forma rápida, adquirí la pasta fresca, así como la salsa trufada y le dí mi toque personal pues a mi hijo le encanta y yo disfruto viendo como él disfruta.

Recuerdo con mucho amor que comía este dulce cuando era pequeña en mi pueblo manchego y ahora he querido recrearlo yo misma. Es una mezcla de bizcocho sin levadura y crema pastelera. Sencillo pero buenísimo. Os animo a probarlo, no os decepcionara. Yo no lo he puesto porque me parecia ya demasiado, pero si sois muy golosos le podéis añadir azúcar glass al bizcocho recién horneado.

Este es el clasico milhojas de hojaldre, relleno de crema pastelera y merengue, acompañado de chocolate caliente, servido por encima en el ultimo momento

Cuando hice los de nata, me sobró hojaldre, (congelado) y hoy como es domingo he decidido hacer estos miguelitos de crema.

Medias noches, que freiremos levemente en aceite y rellenaremos de crema pastelera, luego espolvoreamos con azúcar y canela molida.Esta receta se la hacia siempre mi suegra a mi marido, y yo sigo la costumbre, le encantan.

UN POSTRE RAPIDO Y MUY DE FIESTA.PARA LAS AMANTES DE LA THERMOMIX.

Miguelitos es un postre fácil y súper ricos que me recuerdan a mi infanciaReceta de crema pastelera: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10246276-crema-pastelera?via=profile

Unas ricas y fáciles milhojas de crema para tomar como postre o acompañando el café. Ver mi receta de crema pastelera fácil de hacer: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/256782-crema-pastelera-facil-de-hacer?ref=search

Hoy me he animado a hacer algo de galgueo y me he quedado sorprendido lo rápido y fácil que me ha resultado. En 3, 2, 1...

Aquí vamos a utilizar la receta del bizcocho genovés y la receta de crema pastelera, publicadas en mis recetas anteriores.

¿Quién no los ha comido alguna vez? ¿Quién no ha pasado por una pastelería y se le han ido los ojos detrás de ellos? Si son los xuxos de crema… unos pastelitos que están muy buenos y que hacen las delicias de todos en la casa.

#FamiliarMamá se esmeraba muchísimo con las loncheras ...recuerdo que nos mandaba Crema Volteada de las más cremositas que puedan encontrar, pero lo más curioso era que lo hacía en olla .La imagen fija que tengo era que le colocaba una lata Gloria en el centro y colocaba una más grande con agua y lo tapaba , recuerdo también que olía mucho a naranja así que con los permisos concedidos comparto su receta, dudas a mi Instagram como Dulce Atami

Crema Volteada, es una receta que destaca dentro de los innumerables #postresperuanos cremosa, dulce, suave y delicada.😋#Rápidas

Hace años, ayudando a mi madre en la cocina, me dijo, mientras yo removía la crema de verduras —para que no se pegara al fondo—: “Así no se mueve, lo estás haciendo al revés”. Yo, algo anonadada por la observación —ya que nunca había pensado en cómo se debía mover el caldo, la crema o mismo el café o el ColaCao— y, ella estupefacta por mi acción, entramos en discusión sobre hacia que lado se debía mover: ¿En el sentido de las agujas del reloj, es decir, hacia la derecha; o al revés?.Reflexionando sobre tan trascendental dilema: muevo o no correctamente la cuchara, se me ocurren algunas justificaciones.Si la mayoría lo hace hacia la derecha, que es el sentido en que se mueven las agujas del reloj —por cierto, un artilugio cada vez más en desuso—, quiere decir que la minoría que lo hacemos en sentido contrario somos unos inadaptados sociales. Hecho digno de ser estudiado a fondo por sesudos sociólogos o antropólogos (no tengo claro el campo de aplicación concreto en el que caería el estudio del movimiento de la cuchara).Por otro lado, se me ocurre que el reloj y, por tanto, el movimiento de sus agujas, es algo impuesto por el hombre, no algo natural. La Tierra, es decir, nuestro mundo, se mueve en sentido contrario a las dichosas agujas del susodicho reloj, es decir, hacia la izquierda. El reloj es un invento humano en tanto que la Tierra es un ente de la Naturaleza, ergo, quien mueve bien la cuchara soy yo.(Aunque a día de hoy, la muevo por igual a ambos lados).

Deliciosas milhojas...Tenemos que hacer hojaldre, es un poco pesado de hacer, pero cuando probéis el sabor del hojaldre casero, os aseguro que repetiréis.

#happymonday Para endulzar el día.

Os traigo una crema de chocolate, riquísima y muy fácil de hacer. Perfecta para la merienda o como postre en cualquier comida.He utilizado para mi receta chocolate negro 53% de cacao de chocolates Goya, un chocolate delicioso con una textura estupenda, quedando una crema de chocolate exquisita.

Yo los hago con pan de Hot dogs

Madre mía !! Que buenos estaban😋Al final me salieron 8 xuxos de crema . Y con unos trocitos de masa que me quedaba , hice unos pequeños xuxitos rellenos de Nutella.

Rico postre dulce.

¿Es posible hacer un milhojas de CREMA PASTELERA y NATA que esté mejor que de pastelería? ¿Es posible hacer TÚ mismo el HOJALDRE? ¿Es posible hacer esto en menos de UNA tarde?Pues SÍIII, ¡y aquí tienes la receta!Te enseño a hacer el hojaldre, la crema pastelera y la nata de manera fácil y riquísimaaa.

Es una de las cremas dulces más fuertes que existen, aunque lo bueno es que resulta muy versátil. Podéis utilizarla para cupcakes, profiteroles, tartas... o simplemente para untarla