Fresones blancos y rojos con crema de nata

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hace años, ayudando a mi madre en la cocina, me dijo, mientras yo removía la crema de verduras —para que no se pegara al fondo—: “Así no se mueve, lo estás haciendo al revés”. Yo, algo anonadada por la observación —ya que nunca había pensado en cómo se debía mover el caldo, la crema o mismo el café o el ColaCao— y, ella estupefacta por mi acción, entramos en discusión sobre hacia que lado se debía mover: ¿En el sentido de las agujas del reloj, es decir, hacia la derecha; o al revés?.
Reflexionando sobre tan trascendental dilema: muevo o no correctamente la cuchara, se me ocurren algunas justificaciones.
Si la mayoría lo hace hacia la derecha, que es el sentido en que se mueven las agujas del reloj —por cierto, un artilugio cada vez más en desuso—, quiere decir que la minoría que lo hacemos en sentido contrario somos unos inadaptados sociales. Hecho digno de ser estudiado a fondo por sesudos sociólogos o antropólogos (no tengo claro el campo de aplicación concreto en el que caería el estudio del movimiento de la cuchara).
Por otro lado, se me ocurre que el reloj y, por tanto, el movimiento de sus agujas, es algo impuesto por el hombre, no algo natural. La Tierra, es decir, nuestro mundo, se mueve en sentido contrario a las dichosas agujas del susodicho reloj, es decir, hacia la izquierda. El reloj es un invento humano en tanto que la Tierra es un ente de la Naturaleza, ergo, quien mueve bien la cuchara soy yo.
(Aunque a día de hoy, la muevo por igual a ambos lados).

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Ingredientes

10 minutos
8 Comensales
  1. Fresones rojos
  2. Fresones blancos
  3. Gotaschocolate
  4. —Para la crema de nata:
  5. 200 gNata para montar (muy fría, de la nevera)
  6. 100 gQueso crema (tipo Philadelphia)
  7. 1 CucharadaAzúcar glass
  8. 2 SobresAzúcar avainillado

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Limpiamos y cortamos longitudinalmente los fresones. Y reservamos en cuencos grandes.
    Por otro lado, en un cuenco, mezclamos el queso crema con el azúcar avainillado, y por otro lado, montamos la nata con ayuda de unas varillas eléctricas. Integramos ambas mezclas con movimientos envolventes y reservamos en una manga pastelera.

  2. 2

    Repartimos la crema de nata por los distintos cuencos y espolvoreamos las gotas de chocolate.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (14)

Antoña Crespo
Antoña Crespo @Antona
Hola Arianne estoy con @Pedroselle y con su hermano, me están explicando cómo funciona esta App. Te dejo mi primer comentario. Los postres son la parte de la comida que siempre va la última debería de ser la primera para abrir el hambre. Esta noche leeré todo recetario . Buenas noches corazón. Besos

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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