Pasteles de "Media Luna Con Crema Pastelera"
Pasteles de "Media Luna Con Crema Pastelera"
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 190 grados.
- 2
Separamos las yemas de la clara y montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve, reservamos.
- 3
Batir las yemas con el azúcar y el azúcar vainillado y batir hasta que blaquee. Ahora añadir las yemas a la claras montada y mezclamos con movimientos envolvente y despacio para que no se bajen las claras.
- 4
Añadir poco a poco la harina y la levadura tamizada y mezclamos con una espátula y de manera envolvente.
- 5
En una bandeja de horno poner papel vegetal, cogemos con un cucharón la masa y ponemos sobre el papel y hacemos un círculo, que queden iguales y separado para que no se nos pegen (a mi me salieron 8). Al horno a 190 grados unos 10 minutos...
- 6
Hacemos la crema pastelera. Yo lo suelo hacer en el microondas, que se hace muy rapido y además muy buena.
- 7
En un bol resistente para microondas, añadir las yemas, la leche, el azúcar, el aroma de vainilla y la maizena, batimos todo bien y lo introducimos al microondas unos 3 minutos. Sacamos del microondas y volvemos a batir y introducimos de nuevo al microondas y dejamos 2 minutos más, sacamos y batir de nuevo y ya la tendremos nuestra crema pastelera.
- 8
El último paso es montarlo. Cortamos el bizcocho por la mitad, rellenamos con la crema pastelera, tapar el relleno y espolvoreamos con azúcar glas..
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