Crema de mantequilla

Mika ESP
Mika ESP @mika

Es una de las cremas dulces más fuertes que existen, aunque lo bueno es que resulta muy versátil. Podéis utilizarla para cupcakes, profiteroles, tartas... o simplemente para untarla

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Ingredientes

15 minutos
400 gr aprox.
  1. 250 grmantequilla a temperatura ambiente
  2. 300 grazúcar molido
  3. 2 cucharadasleche
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo ideal es que paséis azúcar normal por una picadora, así podéis hacerlo a vuestro gusto y sale más barato, pero también podéis comprarlo

  2. 2

    En un robot batimos la mantequilla con el azúcar hasta que empiece a integrarse

  3. 3

    Mezclamos la leche, la vainilla y la sal y lo añadimos a la mantequilla

  4. 4

    Batimos de 8 a 10 minutos más hasta que se quede blanca y cremosa como en la foto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Andres Martin Iglesias
Andres Martin Iglesias @triplevirico
Como se mantiene la crema en caso de no usar toda?cuanto tiempo dura?

Escrita por

Mika ESP
Mika ESP @mika
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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