Paso a paso
- 1
Masa:
- 2
Poner la harina en un bol, la sal y mezclar bien.
- 3
Poner el aceite y la levadura disuelta en un poco de agua ir mezclando.
- 4
Poner el agua poco a poco, amasar bien la masa, debe quedar elástica.
- 5
Dejar fermentar al menos 24 horas tapada.
- 6
Poner en la mesa de trabajo la semolina de trigo y extender bien, poner la masa y extenderemos con las manos.
- 7
Poner la salsa para pizza y cubrir toda la base de la pizza, poner la albahaca picada, poner un rulo de queso, el bacon y el otro rulo de queso, el atún y cubrir con los 4 quesos.
- 8
Montaje:
- 9
Precalentar el horno a 250º, 40 minutos y poner la piedra desde el principio, cuando pase unos 20 minutos, meter la pizza sobre la piedra, y hornear a 250º siempre en la parte de abajo del horno. Cuando esté dorado estará listo o dejar como más guste de crujiente.
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