Galletitas caritas Grinch
Estas galletas de caritas tan especiales me las ha pedido Pau que se las hiciera. Pau es primito de Tiago un niño muy simpático que le encantan mis galletitas, también le preparé para él las " galletitas de los superhéroes" que verán en mi recetario. Como verán, mis galletitas anduvieron por todos lados jeje y yo disfruto haciéndolas. Grinch es un duende al que no le gusta la navidad ni todo aquello que representa alegría y fiesta como regalos y muñecos de nieve porque esto aleja del verdadero mundo en el que viven las personas, es un gruñón pero en el fondo tiene su corazón que deja de lado su odio convirtiéndose en ícono de la navidad. Yo no sabía de la existencia del Grinch pero antes de hacer las galletitas tuve que buscar quién era y qué significaba jeje. Se caracteriza por su color verde en todo el cuerpo y los ojos amarillos. Espero les guste 😊😚
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir en un bol el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema clara. Reservar.
- 2
Aparte, triturar el coco rallado para hacerlo muy fino. Incorporarlo a la preparación anterior junto con el huevo y la esencia de vainilla. Batir para que todos los ingredientes se integren. Agregar la harina y batir nuevamente, uniendo luego la masa con las manos sin amasarla. Dividir la masa en tres porciones y ponerlas a cada una sobre un rectángulo de papel vegetal.
- 3
Cubrir las porciones de masa con dicho papel, aplastarlas ligeramente con rodillo y enfriarlas en la nevera todo el dia. Como la masa es tan blanda el frío de la nevera hará que quede firme y así se la podrá trabajar mejor.
- 4
Retirar las porciones de masa de a una, a medida que se las va a trabajar. Estirarlas con rodillo y cortar las galletitas con el molde y ponerlas en una asadera con papel vegetal. Cocinarlas en horno precalentado a 180 grados aproximadamente entre 8 y 10 minutos aproximadamente. Sacarlas del horno cuando sus bordes estén suavemente dorados y dejarlas enfriar antes de decorarlas.
- 5
Aparte preparar el glaseado batiendo en un bol el azúcar, la clara de huevo y la esencia de vainilla. Separar un poquito de glaseado para darle dos colores diferentes, negro y amarillo para dibujar la carita y pintar los ojitos. Al resto de glaseado darle el color verde para cubrir las galletitas.
- 6
Con ayuda de manga pastelera cubrir con glaseado verde cada una de las galletitas haciendo un borde primero para que la cobertura quede pareja. Dejar secar el glaseado durante medio día por lo menos.
- 7
Con glaseado negro pintar los ojos, nariz y boca del Grinch y dejarlo secar.
- 8
Pintar de amarillo los ojitos y dejar secar el glaseado. Por último, en cada ojo marcar el punto negro (pupila) sobre lo amarillo y dejar secar. A disfrutar de estas ricas galletitas 💚
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