Galletitas botas de papá Noel

Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y clara. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y batir nuevamente. Integrar la harina con batidora.

Unir la masa con las manos sin amasar. Dividir la masa en tres porciones y poner cada una sobre un rectángulo de papel vegetal. Aplastarlas un poco y envolverlas con dicho papel. Enfriarlas en la nevera todo el día.

Retirar las porciones de masa de la nevera a medida que se las va a trabajar. De una en una. Cortar las galletitas con los moldes de botas (grande y pequeño). Colocarlas en una asadera con papel vegetal y enfriarlas en la nevera unas horas.

Emplear los recortes de masa para las mini galletitas. Cortarlas y colocarlas en asadera con papel vegetal. Enfriarlas en la nevera unas horas. Cocinar todas las galletitas en horno precalentado a 180 g entre 8 y 12 minutos, hasta que sus bordes estén suavemente dorados. Las más pequeñas se retiran antes.

Para hacer el glaseado batir en un bol el azúcar, la clara de huevo y la esencia de vainilla. Repartir el glaseado en diferentes recipientes pequeños (compoteras) y darles los diferentes colores necesarios con unas gotitas de colorante alimentario. Reservar un poco de glaseado blanco. Tener en cuenta que el color que más se utilizará es el rojo por lo que hay que tener más cantidad de glaseado rojo que de los otros colores.

Para hacer los ojos poner gotas de glaseado blanco sobre una plancha de papel vegetal (se puede aprovechar para hacer de diferentes tamaños). Dejar secar unas horas y hacer el punto de color negro (pupila) sobre cada ojo. Dejar secar unas horas. Dibujar con lápiz negro los corazones y las flores sobre el papel vegetal. Con glaseado rojo hacer el borde al dibujo y luego cubrirlo todo de manera pareja. Dejar secar unas horas.

Mientras tanto, pintar las botas haciendo un borde primero a cada galletita y luego cubriéndola toda. Tener en cuenta que a cada parte de la galletita que se pintan hay que dejarla secar antes de continuar para que los colores no se mezclen.

Cubrir con glaseado de color marrón los mini muñecos navideños, dejarlos secar y pintarles los ojos de color negro, la boca y botones del traje de color rojo. Dejar secar y pegarlos con un poquito de glaseado sobre las botas grandes.

A las flores navideñas y a los corazones una vez que estén bien secos se los despega con mucho cuidado del papel vegetal y se los pega en las botas pequeñas empleando un poquito de glaseado.

Y aquí están mis galletitas que son unas botas de papá Noel graciosas y muy ricas... ya no queda ni una!!