Salsa de auyama🎃 para pasta🍝🍅

Maryu Bocaranda🍴🍀
Maryu Bocaranda🍴🍀 @maryubocaranda0790
Yaracuy- Venezuela

Un invento que resultó una delicia. Quería hacer una salsa tipo napolitana y se me ocurrió rallar auyama para hacerla más abundante y resultó súper rica

Salsa de auyama🎃 para pasta🍝🍅

Un invento que resultó una delicia. Quería hacer una salsa tipo napolitana y se me ocurrió rallar auyama para hacerla más abundante y resultó súper rica

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Ingredientes

  1. 150 grsauyama
  2. 5tomates
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimentón
  5. 3 dientesajo
  6. al gustoÓrgano, sal, albahaca, comino

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en agua los tomates y cuando estén listos licuar con un poco del agua de su cocción. Reservar una taza del agua

  2. 2

    Rallar la cebolla, ajo, pimentón y la auyama por el lado grueso del rallador

  3. 3

    Sofreímos las verduras con un poco de aceite agregamos sal y orégano. Luego agregamos la auyama. Cocinamos unos minutos

  4. 4

    Luego agregamos los Tomates ya licuados y revolvemos agregamos sal si es necesario y un poco de azúcar por la acidez de los tomates.

  5. 5

    Añadimos la taza de agua que reservamos al principio y tapamos dejando cocinar unos minutos y listo. Servir con la pasta de tu preferencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maryu Bocaranda🍴🍀
Maryu Bocaranda🍴🍀 @maryubocaranda0790
Yaracuy- Venezuela
🍛🍜🍝🍣🍰🍸
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