Salsa de auyama🎃 para pasta🍝🍅

Un invento que resultó una delicia. Quería hacer una salsa tipo napolitana y se me ocurrió rallar auyama para hacerla más abundante y resultó súper rica
Salsa de auyama🎃 para pasta🍝🍅
Un invento que resultó una delicia. Quería hacer una salsa tipo napolitana y se me ocurrió rallar auyama para hacerla más abundante y resultó súper rica
Paso a paso
- 1
Cocinar en agua los tomates y cuando estén listos licuar con un poco del agua de su cocción. Reservar una taza del agua
- 2
Rallar la cebolla, ajo, pimentón y la auyama por el lado grueso del rallador
- 3
Sofreímos las verduras con un poco de aceite agregamos sal y orégano. Luego agregamos la auyama. Cocinamos unos minutos
- 4
Luego agregamos los Tomates ya licuados y revolvemos agregamos sal si es necesario y un poco de azúcar por la acidez de los tomates.
- 5
Añadimos la taza de agua que reservamos al principio y tapamos dejando cocinar unos minutos y listo. Servir con la pasta de tu preferencia
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