Hướng dẫn cách làm
- 1
Mề gà,tim gà rửa sạch, bóp muối sả lại nhiều lần. Sau đó để ráo nước. Mỗi cái mề gà cắt thành 5 miếng, sau đó cắt hình hoa (khứa ngang và dọc trên mặt). Sau đó cho mề, gan ướp với tí muối tiêu và rượu nấu ăn. Ướp trong 10p
- 2
Bún trụng với nước sôi trong 3p, khi thấy cọng bún vừa mềm thì vớt ra rửa lại dưới vòi nước lạnh, để ráo nước
- 3
Hành tây, bắp cải cắt sợi, nấm hương rửa sạch ngâm nước cho nở và cũng cắt sợi. Nước ngâm nấm hương không đổ đi nhé
- 4
Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, cho nấm hương vào xào thơm, tiếp theo là củ hành tây, sau đó mới cho tim, mề vào xào chín. Tiếp theo cho bắp cải vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn
- 5
Cho bún vào hỗn hợp, đổ nước ngâm nấm hương vào xào với lửa cho khô, khi đổ nước ngâm nấm nhớ chú ý xem có cặn không. Đợi chảo bún xào khô, nêm lại lần nữa rồi tắt bếp
- 6
Trứng đánh tan và chiên với lớp mỏng trong lửa nhỏ. Cho bún vào dĩa và úp trứng lên phía trên. Vậy là hoàn tất
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bún mộc ai ơi.. Bún mộc ai ơi..
Bún trắng sợi mềm trắng tinh....nước vàng óng ánh gợn hình nhớ thương....Dẻo tay đảo sợi bún mềm....Anh nấu cho nàng một bát bún mộc mến thương.. :)
-
Bánh đa thang vetula Bánh đa thang vetula
Hà Nội có món bún thang. "Thang" tiếng Hán có nghĩa là canh, bún thang là bún được chan canh. Nay mình vét tủ lạnh, còn nửa con gà luộc từ đêm 30, giò nạc thắp hương ngày hóa vàng lại rất hợp để nấu bún thang, nhưng mình không dùng bún mà nhà sẵn bánh đa nắm Quỳnh Côi nên mình dùng bánh đa, gọi là bánh đa thang😂#Dontugiaingan
-
Bún Tàu Xào Tôm Khô & Rau Củ Bún Tàu Xào Tôm Khô & Rau Củ
Gợi ý món bún xào đổi vị ngày ngán cơm
-
Bún xào Singapore Bún xào Singapore
Điểm đặc biệt của món bún xào Singapore là được nêm một chút bột cà ri nên món bún này vừa đẹp mắt vừa ngon và lạ.
-
Bò kho ăn sáng Bò kho ăn sáng
Chấm bánh mì ăn chung với bò kho Hoặc chan bò kho vào bún và giá.
Quananh -
Bún Cá Bớp Dã Chiến Cho Bữa Sáng Bún Cá Bớp Dã Chiến Cho Bữa Sáng
Sẳn có vài lát cá bớp nên tranh thủ nấu nồi bún cá bớp phiên bản từ bún cá thu cho cả nhà ăn sáng.
-
Bắp cải cuộn thịt gà Bắp cải cuộn thịt gà
Nay đang có dịch heo bệnh, hạn chế ăn heo, mà lại thèm món này, thế là thay đổi chút xíu nguyên liệu có ngay món canh ăn giảm cân, thanh lọc cơ thể thơm mát! 😂😂😂
-
Bún gạo xào tim cật Bún gạo xào tim cật
Miền Trung thường có bún gạo khô. Món bún gạo xào thịt bò,tôm thịt hay tim cật đều ngon. Hội An
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận