Parrillada de verduras

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Esta receta nos vale como acompañamiento de carnes o pescados. Fácil, rápida y muy saludable.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2pimiento rojo
  2. 1/2calabacín
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. Sal gorda o Maldon
  6. 2 cucharadasaove

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos el pimiento rojo en trozos planos, quitando los nervios interiores y haciendo trozos más o menos iguales, cortamos el calabacín en rodajas de 1 cm, la cebolla en rodajas de 1 cm y el pimiento verde. En una sartén o parrilla antiadherente vamos asando con un poco de aceite de oliva y reservamos en una fuente dejando en el horno a 50º para que no se enfríen.

  2. 2

    Cuando tengamos todas las verduras asadas, añadimos sal gorda o maldon y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

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