Shaorma de pui

Curăță și feliază cartofii pentru prăjit, feliază și frige pieptul de pui pe grătar și taie legumele mărunt.

Într-un castron, ia fiecare felie de piept de pui și mărunțește-o cu mâinile în fâșii lungi.

Într-un alt castron, mărunțește usturoiul în smântână și amestecă, (se poate pune și sos cumpărat) apoi adaugă sare și piper după gust.

Taie fin varza, ceapa și castraveții.

După ce ai prăjit și cartofii, e timpul să asamblezi shaorma: încălzește puțin lipia la aragaz, pe focul dat mic, unge lipia cu sos de usturoi, apoi pune câte o pătrime din ingrediente în ordinea următoare: carne, cartofi, ketchup, urmate de varză, ceapă și castraveții murați.

Nu umple foarte tare lipia, astfel încât să poți ridica marginea de jos a acesteia peste ingrediente, și să o poți rula cu ușurință. Se înfășoară cu hârtie sau staniol.