Puré fino dulce de castañas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este año las castañas son grandes y hermosas por aquí.
Entre otras cosas preparé un riquísimo puré dulce para rellenar bizcochos y empanadillas de hojaldre, hacer bombones o postres de copa.
Ya está congelado y, de esta forma, habré adelantado tarea para las Navidades y podré hacer cosas deliciosas.
Puré fino dulce de castañas
Este año las castañas son grandes y hermosas por aquí.
Entre otras cosas preparé un riquísimo puré dulce para rellenar bizcochos y empanadillas de hojaldre, hacer bombones o postres de copa.
Ya está congelado y, de esta forma, habré adelantado tarea para las Navidades y podré hacer cosas deliciosas.
Paso a paso
- 1
Limpiar las castañas con un paño y quitar la cáscara exterior. Asegurarse de que están buenas y sin “visitantes”.
- 2
Si tienen un agujerito tirarla porque seguro que tendrá un gusanito (Ver FOTO 2). Calentar agua y sumergirlas cuando llegue a su punto de ebullición y dejar 3´.
- 3
Es mejor hacerlo poco a poco y no meterlas todas de una vez.
- 4
Poner las castañas en una olla, mejor si es de hierro. Incorporar el resto de los ingredientes y cubrir con agua.
- 5
Distribuir en contenedores para congelar.
- 6
Escurrir y dejar enfriar un poco. Entonces quitarle la piel interior y reservar. Disolver la leche con un poco de agua fría.
- 7
Cocer hasta que estén tiernas removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- 8
Una vez templadas triturar, no olvidéis quitar la canela, el enebro y la pimienta.
- 9
Etiquetar y poner la fecha. Para más seguridad yo la congelo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11036670
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
-
Puré dulce de castañas ideal para preparaciones navideñas
Es tiempo de castañas y, como todos los años, mis amigos Javier y José Ramón me han traído kilos de este tesoro que son las castañas.Y aproveché para hacer harina de castañas, dulces, purés y marrón glasé. Pero también, adelantándome a las fiestas, he preparado puré dulce para Navidad.
-
Puré de verduras dulce, especiado y especial
Deliciosa mezcla de verduras de otoño para una crema de verduras algo distinta a las habituales. Al asar las verduras antes, se acentúa el sabor dulce de ellas que combina de maravilla con las especias usadas. Otra receta que hice este fin de semana en casa de mis padres en Inglaterra donde llega el otoño antes que a Alicante. Espero que te guste y si la haces ¡Comparte la foto por favor! :-)
-
Solomillo de cerdo crujiente sobre base de puré al aroma de ajo dulce
Receta de masterchef on-line 🤩🤩 Me faltaba algún ingrediente y lo he cambiado por otros.
-
Lomo de Cerdo en salsa de Higos con puré de batata Dulce
Siempre es facinante combinar el cerdo con frutas frescas de la época, en este caso los Higos, quedó muy bueno.
-
Puré de Castañas
Paso a paso preparamos un delicioso puré de castañas para acompañar guisos, carnes de caza, o para postres. Bien sabroso, lo más dicifil, es pelar las castañas.Vídeo: Puré de Castañas
-
Dulce de castañas sin azúcar
Día de excursión por una zona llena de castañedos y este es el resultado! Crema dulce de castañas saludable, sin azúcar y muuuy buena!El aspecto es un poco raruno pero está súper buena, muy útil para rellenos, para el yogur, a cucharadas...Con las cantidades que pongo sale bastante cantidad. Yo la he utilizado para rellenar y me ha salido una manga pastelera pequeña más la crema que se ve en el tupper de la foto. Aguanta días en la nevera.
-
Puré salado de castañas
Sigo con mis preparaciones de otoño, esta crema salada de castañas la hago para tener adelantados los trabajos de navidades.Es ideal para rellenos de pasteles salados, aves y para confeccionar salsas, purés o rellenos.Ideal para las fiestas de Navidades! -
Sopa dulce de castañas
Las cantidades depende de lo que coman cada uno y del gusto mas o menos dulce que se quiera por lo que son orientativas.Las castañas pilongas tienen la ventaja que las tienes todo el año y estan peladas. En la campaña de Navidad hay comercios que cuentan con castañas peladas congeladas todavía mas fáciles de hacer.
Zuritilla -
Puré de Castañas Casero
#182.No es la temporada de castañas, pero he encontrado en el súper una bolsa donde ya vienen peladas y tostadas. Si se hiciera con castaña cruda habría que tostarlas, pelarlas y dejarlas enfriar previamente. Es un rico acompañante de carnes asadas o simplemente para usar como relleno de tartas, hojaldres o untàndolo en unas tostadas.
-
Potaje de castañas dulce
Plato típico de la alpujarra que se puede degustar en la Fiesta de la Castaña el primer fin de semana de Noviembre, es un plato para paladares exigentes y muy elaborado a base de castañas y esencias.Este plato se puede tomar tanto frío como caliente. Es un plato muy delicado, no a todos os gustara.
-
Crema dulce de castañas
Si hay algo que me gusta cuando llega el otoño, es disfrutas de los frutos y vegetales típicos de esta estación, como son las castañas, para mí son una delicia de cualquier manera y cuando comencé a preparar esta crema, se convirtió en un básico en mis recetario otoñal.#emplatandobonito#recetasconsorpresa#castañas#recetasdeotoño#cremadecastañas
-
Crema de castañas dulce
Ha llegado el otoño y te voy a enseñar a preparar una crema dulce de castañas, que se puede utilizar en una gran variedad de platos, ¡es una auténtica delicia!Las castañas son un fruto muy apreciado sobre todo en la cocina francesa.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=IPoiDfvoHR4#cocinadeotoño #singluten
-
Crema o puré de castañas
Una crema de castañas que nos vale para comer con cuchara o para rellenar unos bizcochos, esta super rica y es muy fácil y rápida de hacer.
-
Puré de castañas🌰 chinas
En un pueblecito al lado del mío, hay una cooperativa agraria que tiene productos buenísimos. Allí encuentro cosas tan ricas como estas castañas gigantes, ideales para elaborar un puré de acompañamiento de la carne, en la cena de Nochebuena#RecetasNavidad
-
-
Puré de castañas asadas con reducción de vinagre de Pedro Ximenez en GME, GMF y tradicional
Tiempo de otoño, tiempo de castañas que, junto con las nueces, son los frutos más típicos para la fiesta de "Los Santos".Las castañas asadas o cocidas en dulce, son recetas de lo más corriente para esta época. Pues aquí os dejo otro modo de utilizarlas en nuestro recetario de cocina, un estupendo puré o salsa que acompaña perfectamente a una carne a la plancha.
-
Crema dulce de castañas 🌰
Recuerdo la crema de castañas que comprábamos en Andorra. En Pirineos hay muchos castaños y por eso tienen muchos productos que usan como ingrediente principal las castañas. Nunca había cocinado nada con castañas, y os digo que es realmente trabajoso ! Pero el resultado compensa.#RecetasNavidad -
Muffins de boniato rellenos de dulce de castañas (sin azúcar)
Postre súper otoñal: minimuffins saludables rellenos de la crema de castañas casera que hice ayer! Es justo la receta anterior a esta.El aspecto es súper mejorable pero están muuuuy buenos!#recetaotoño #sugarfree -
-
Coca Dulce con almendras
Para el reto #misbasicos que me ha pasado @Kiko_66 , he hecho mi coca de lata, la de toda la vida en mi casa , y como siempre le he puesto alguna cosita diferente para variar y probar sabores .Yo, reto a @LorenaMoreno y @cook_1089226 A que sigan la cadena y veréis que nos sorprenderán seguro. -
Puré de manzana a la canela con higos secos
Como postre, desayunó o merienda es saludable y energético. No tirar el agua de la cocción, ya que están parte de las propiedades de los higos, la canela y la manzana
-
Sopita dulce de cerezas
Esta receta ha sido todo un descubrimiento para mi, había probado con anterioridad varias compotas, dulce y postres a base de cerezas, mi fruta favorita; sin embargo, he dado con ésta delicia sencillísima de hacer que, además, tiene el valor añadido de ser un alimento perfecto, ligero y sano.Os la recomiendo porque, no sólo es saludable, sino también deliciosa. -
Puré de manzana con Pedro Ximénez
He hecho este puré de manzana para acompañar una receta de carne de cerdo y me ha quedado buenísimo. Lo he hecho en microondas, aunque también he usado el fuego para añadir la reducción de vinagre Pedro Ximénez.
-
Dulce de piña 🍍 sin azúcar
Una receta deliciosa y súper fácil de hacer, con pocos ingredientes. Perfecto para el desayuno.Valor nutricionalCalorías 465Grasas 1.04Carbohidratos 109.09Proteínas 4.78#másconmenos #diet
-
Dulce de higos
Los higos es una fruta de verano deliciosa , se puede hacer en dulce y envasar para comer con queso fresco, o degustar solo en una tostada !!!#revistacookpad
-
Pan dulce con ciruelas y avellanas
Riquísimo pan dulce relleno con avellanas, y ciruelas. Fácil y rápido de elaborar para desayunos y meriendas.
-
Dulce de higos
Este era el dulce preferido de mi papi. Hacerlo me recuerda a su sonrisa.🥰 #mirecetario#delantaldorado#argentinasaldente
-
Pastel de almendra con dulce de boniato
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! El contorno, la base y la superficie es harina de almendras y el relleno es dulce de boniato con canela. Esta mezcla de sabores hacen de este pastel una verdadera delicia!
-
Crema de castañas dulce para rellenos (con y sin thermomix)
Aquí vengo con esta deliciosa crema dulce de castañas que podréis utilizar en infinidad de postres... o comérosla directamente a cucharadas.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11036670
Comentarios