Pechuga de pollo a la crema con champiñones

Una receta de lo más fácil y rico que hay. Casi podríamos decir que es un clásico de las veces que lo habremos visto e incluso probado. Las pechugas de pollo es un tipo de carne que suele gustar a todo el mundo y al hacerlas con este tipo de salsa evitamos el riesgo de que nos salgan secas. Luego ya los champiñones suponen un acompañamiento ideal para este plato. A #mirecetario se ha dicho! Si lo quieres ver en vídeo, te dejo el enlace: https://youtu.be/4Qg3ngIgjDA
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en tiras gruesas y salpimentamos
- 2
Las freímos en una sartén con aceite de oliva y las vamos reservando
- 3
Acto seguido, en el mismo aceite, pochamos el ajo y la cebolla finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos diez o doce minutos
- 4
Incorporamos luego los champiñones. Mezclamos, rectificamos de sal y rehogamos un par de minutos
- 5
Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos dos minutos, removiendo, hasta que evapore el alcohol
- 6
Bajamos el fuego y regresamos el pollo y los jugos que ha soltado.
- 7
Añadimos la nata, mezclamos y dejamos hacer diez minutos
- 8
Estará listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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