Pechuga de pollo a la crema con champiñones

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Una receta de lo más fácil y rico que hay. Casi podríamos decir que es un clásico de las veces que lo habremos visto e incluso probado. Las pechugas de pollo es un tipo de carne que suele gustar a todo el mundo y al hacerlas con este tipo de salsa evitamos el riesgo de que nos salgan secas. Luego ya los champiñones suponen un acompañamiento ideal para este plato. A #mirecetario se ha dicho! Si lo quieres ver en vídeo, te dejo el enlace: https://youtu.be/4Qg3ngIgjDA

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 8 filetespechuga de pollo
  2. 1 bandejachampiñones
  3. 200 ml.nata
  4. 1 vasitovino blanco
  5. 1cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. Sal marina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos las pechugas en tiras gruesas y salpimentamos

  2. 2

    Las freímos en una sartén con aceite de oliva y las vamos reservando

  3. 3

    Acto seguido, en el mismo aceite, pochamos el ajo y la cebolla finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos diez o doce minutos

  4. 4

    Incorporamos luego los champiñones. Mezclamos, rectificamos de sal y rehogamos un par de minutos

  5. 5

    Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos dos minutos, removiendo, hasta que evapore el alcohol

  6. 6

    Bajamos el fuego y regresamos el pollo y los jugos que ha soltado.

  7. 7

    Añadimos la nata, mezclamos y dejamos hacer diez minutos

  8. 8

    Estará listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Escrita por

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CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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