Pechuga de pollo con crema picante de champiñones

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Pechuga de pollo con crema picante de champiñones

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo fileteada
  2. 4guindillas
  3. 1 bandejachampiñones laminados
  4. 1cebolla mediana picadita
  5. 1 dienteajo
  6. sal
  7. 100 mlnata líquida o leche ideal
  8. 1chorreton de vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el ajo y la cebolla, los pochamos en un par de cucharadas de aceite de oliva.

  2. 2

    Una vez hecho agregamos los champiñones y salteamos.

  3. 3

    Cuando estén así de tiernos.

  4. 4

    Le agregamos el vino, dejamos evaporar el alcohol y añadimos las guindillas y la nata. O leche ideal. Dejamos hervir unos minutos.

  5. 5

    Luego lo pondremos en el vaso de la batidora y trituramos.

  6. 6

    En una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra y agregamos los filetes de pollo. Doramos por ambos lados.

  7. 7

    Emplatamos con la salsa y listo.

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Ángeles Medina
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Salamanca

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