Crema de champiñones con pollo
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=1_dmywqlyc6kX7hq
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una olla la zanahoria pelada la penca de apio el repollo cortado por la mitad y añadimos lo verde de la cebolleta y lo verde del puerro añadimos agua sazonamos y cocinamos por 45 minutos,
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Sacamos el muslo de pollo lo ponemos en un plato dejamos atemperar y desmenuzamos, colamos el caldo y reservamos
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En una olla con un poco de aceite ponemos a saltear el puerro y las cebolletas cortadas en medias lunas, pelamos y troceamos la patata y la añadimos, vamos salteado mientras tanto vamos limpiando los champiñones y troceamos(yo los champiñones para limpiarlos no los meto en agua simplemente los pelos) añadimos a la olla los champiñones y salteamos unos minutos salpimentamos
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Añadimos el caldo que teníamos reservado y dejamos cocinar hasta que la patata esté tierna, trituramos y emplatamos con las hebras de pollo y maíz tostado picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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#champiñones #Thermomix #cremas #verduras #vegetariano #delantaldorado #cookpadconlékué
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