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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 15albóndigas
  2. 1patata grande
  3. 1pimiento rojo
  4. 1 puñadoalmendras
  5. 1/2cebolla picada
  6. 4 cucharadastomate
  7. 1 chorritovino
  8. Agua
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Doramos un poco las albóndigas con un chorrito de aceite.

  2. 2

    Añadimos el pimiento rojo troceado y la cebolla picada y sofreímos todo junto.

  3. 3

    Picamos el puñado de almendras y añadimos al sofrito.

  4. 4

    Agregamos 4 cucharadas de tomate triturado.

  5. 5

    Y una vez hecho añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos reducir.

  6. 6

    Por último incorporamos la patata en trocitos y agua. Y salamos al gusto.

  7. 7

    Cerramos la olla exprés y cuando esté a punto reducimos el fuego y dejamos cocinar durante 20 minutos. Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Gabi Iñakilondo
Gabi Iñakilondo @saltres
Se puede hacer igual pero sólo con diez minutos de cocción

Escrita por

Ana Sabater
Ana Sabater @cook_18760823

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