Albóndigas rápidas

Tuve sesión de niños y está es una de las recetas que más prácticas veo para que coman bien 😉

La niña decidió que era un mal momento ponerme a hacer la comida porque tenía que jugar con ella. Al final se me hizo más tarde de lo que esperaba, pero ella tuvo un sofocón y ya acabé cocinando a la hora de cenar, así que pocas ganas tenía de entretenerme, pero tenía claro de que, a pesar de ir a las prisas, quería una buena salsa, no tomate porque sí. Por eso no hay fotos. Por suerte, todo salió bien jaja

Están buenisima con muy pocos ingredientes y a los pequeños les encantan!

Sin lugar a dudas un buen plato de albóndigas gustan a todo el mundo. Hoy tenía ganas de hacerlas pero contaba con poco tiempo, por lo tanto me decidí por hacer una receta bien sencilla y rápida.El resultado estupendo y mi familia encantada con la comida.Es ideal para cuando tenemos poco tiempo y necesitamos hacer un plato que guste y sea nutritivo.Se puede acompañar con pasta, cus cus o arroz.

Esta vez he potenciado las albóndigas con la salsa que hice ayer, dotándola de más fuerza y la salsa de las albóndigas la he puesto más "dulce", con las galletas maría

Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.

Las albóndigas siempre tan ricas!!! Esta receta es muy sabrosa, las setas les aportan un sabor buenísimo.

Están muy buenas y si reposan todavía mejor

Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma

Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!

#delantaldorado

Otro plato sencillo pero que está muy bueno

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.

Es una receta muy típica de la isla, quedan riquísimas

Receta que me pasó mi madre, quedan muy jugosas.

El otro día para dejar hecha la comida de un día para otro prepare estas albóndigas que además si te sobran puedes congelar y sino al día siguiente y salen muy ricas

Hacer unas ricas albóndigas es una tarea bastante entretenida, aunque en este caso vamos a realizar unas ricas albóndigas con un mínimo de trabajo.Los ingredientes para estas albóndigas también serán mínimos.Por el motivo de que todos vamos acelerados en la vida, no debemos olvidar la cocina tradicional, aunque en ocasiones como esta hagamos trampa.Receta del sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Las suelo servir con arroz blanco y si me sobran en la siguiente comida las hago con papas fritas para no repetir

Esta receta se me acaba de ocurrir porque lo que quería hacer con la carne picada eran berenjenas rellenas pero llegué súper tarde del trabajo y en poquito me tenía que volver a ir y las berenjenas están muy ricas pero me no daba tiempo de hacerlas y la carne desconjelada pues imaginación al poder y haber que tenemos por la nevera.

¿ Te da pereza hacer albóndigas? No te pasará si las haces así.

Receta clásica de mi abuela y que ya va por la tercera generación

Albóndigas súper rápidas (y fáciles) para cuando no tienes tiempo de cocinar

Puedes comprar las albóndigas en el mercado, para después cocinarlas. Mi receta es la típica familiar. La que comía en casa de pequeña.