Albóndigas en salsa

INMA BLAYA
INMA BLAYA @cook_5635058
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Ingredientes

+ 1h
4 raciones
  1. 1 kgalbóndigas
  2. 1pimiento verde
  3. 1cebolla grande
  4. 1zanahoria o 2 si son pequeñas
  5. 1bote de tomate triturado
  6. Aceite, sal y 1 hoja de laurel
  7. Harina para las albóndigas
  8. 1 vasovino tinto

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Pasamos por harina todas las albóndigas y las freímos con aceite... por todos los lados y reservamos

  2. 2

    Mientras tanto partimos las verduras en cachitos pequeños.

  3. 3

    Una vez selladas las albóndigas se retiran a un plato y en ese mismo aceite echamos las verduras

  4. 4

    Una vez empiecen a coger color... vertemos el bote de tomate triturado.(yo le suelo echar una pizca de azúcar para que no esté agrio)removemos y dejamos 5 minutos.

  5. 5

    Pasado el tiempo echamos un vaso de vino tinto y dejamos otros 5 minutos.

  6. 6

    Vertemos la mezcla en el vaso de la batidora.y lo batimos bien hasta obtener la salsa

  7. 7

    Ponemos las albóndigas de nuevo en la cazuela vertemos la salsa y un poco de agua y dejamos aproximadamente 40/45 minutos.

  8. 8

    1 hoja de laurel..
    Y..... a disfrutar😋

    Se pueden acompañar con unas patatas fritas.

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INMA BLAYA
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