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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 100 mlvino blanco
  4. Tomate frito
  5. 1tomate
  6. Perejil
  7. al gustoSal
  8. Albóndigas

Paso a paso

  1. 1

    En esta ocasión compré las albóndigas del Mercadona, andaba justa de tiempo y esta es una receta para esas ocasiones.
    Además de que están buenísimas!😋

  2. 2

    Pochamos la cebolla el tomate natural y el ajo en un poco de aceite.

  3. 3

    Una vez esté listo añadimos el vino y dejamos evaporar a fuego medio.

  4. 4

    Mientras tanto enharinamos las albóndigas y las pasamos un poco por la sartén, sin que se hagan de todo, solo que se doren un poquillo.
    Una vez doradas, retiramos y reservamos.

  5. 5

    Volvemos a la salsa, añadimos el tomate frito y el perejil.
    Vamos revolviendo para que no se nos pegue.
    Salamos al gusto.

  6. 6

    Por último pasamos por la batidora la salsa.

  7. 7

    Una vez esté bien batida añadimos a la pota e incorporamos las albóndigas.
    Dejamos hacer todo durante 15 minutos a fuego bajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lucía Veiga
Lucía Veiga @lucia_cookhugo
Soy una mami de familia con muy poco tiempo libre. Mi pasión por la cocina llegó cuando me contrataron de ayudante de cocina en un hotel, en ese momento comencé a preparar los platos y poco después a elaborarlos yo misma.Hoy mi profesión es otra totalmente distinta pero guardo ese amor hacia la cocina y, aunque mis platos sean de batalla, por culpa de la falta de tiempo, soy feliz preparandolos e innovando distintas recetas.
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