Crostata crema pasticciera, caco e pesca

Maria Jose Barranquero
Maria Jose Barranquero @cook_19208800
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Ingredienti

6 porzioni
  1. Frolla
  2. 250 gr.farina
  3. 125 gr.burro
  4. 100 grzucchero
  5. qbBuccia di limone
  6. Interno
  7. 1 bicchiere e 1/2 di latte
  8. 2 cucchiainimaizena
  9. 1/2bustina di vanillina
  10. 3 tuorlid'uovo
  11. 60 gr.zucchero

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere il forno a 180 gradi. Preparare la frolla mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino a formar una palla. Stendere e bucherellare in una teglia di 20 cm.

  2. 2

    Preparare la crema pasticciera mescolando le uova, lo zucchero e la vanillina. Quando diventa una crema, aggiungere il latte. Scaldare sul fuoco finchè diventa densa. Raffreddare.

  3. 3

    Decorare con una purea di cachi e qualche pezzetto di pesca.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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