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Ingredientes

  1. Para el bizcocho:
  2. 6huevos
  3. 180 grazúcar
  4. 120 grharina (repostería)
  5. 60 grcacao el polvo (valor)
  6. 1pizco de sal
  7. Para el almíbar:
  8. 100 mlzumo de naranja
  9. 100 grazúcar
  10. 30 mlrón
  11. Para la crema de naranja:
  12. 400 mlzumo de naranja
  13. 1 lataleche condensada (400 gr)
  14. 500 grnata para montar
  15. 10 hojasgelatina neutra
  16. Para la cobertura de chocolate:
  17. 150 grnata
  18. 150 grchocolate postres
  19. Decoración a gusto,,

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar hacemos el almíbar, ponemos en un cazo el zumo de naranja y en azúcar, dejamos cocer cinco minutos retiramos y añadimos el rón, reservamos

  2. 2

    Vamos con el bizcocho, ponemos en un bol los huevos el azúcar y la pizca de sal, batimos hasta que nos quede una crema

  3. 3

    Mezclamos harina y cacao, vamos añadiendo poco a poco hasta que quede todo mezclado, siempre tamizada, untamos un molde con mantequilla ponemos la mezcla y al horno parte de arriba y abajo 10-minutos, se hace pronto es poca cantidad, a 16oº

  4. 4

    Ahora vamos con la crema de naranja, hacemos el zumo de naranja, apartamos la mitad, con la otra mitad ponemos al fuego cuando rompa a hervir apartamos, echamos las hojas de gelatina hidratada antes en agua fría, movemos hasta que se deshagan y añadimos el resto de zumo reservado

  5. 5

    Ponemos en un bol la leche condensada, echamos el zumo con la gelatina, movemos bien hasta que quede una crema, batimos la nata mucho hasta que nos queden picos, y la incorporamos a la mezcla, se puede batir con Varillas cuesta mucho desacerla

  6. 6

    Como ya tenemos todos los ingredientes preparados vamos con la tarta: cortamos el bizcocho frío en dos discos

  7. 7

    Ponemos en una bandeja donde serviremos la tarta un disco de bizcocho, humedecemos con la mitad del almíbar, ponemos un aro encima yo puse el del bizcocho, ponemos mitades de naranja alrededor para decorar, vale también sin nada

  8. 8

    Echamos encima la crema de naranja, dejamos en la nevera hasta el día siguiente

  9. 9

    Pasado el tiempo ponemos el otro disco de bizcocho, humedemos con el almíbar

  10. 10

    Hacemos la cobertura de chocolate y caliente la ponemos por encima de la tarta

  11. 11

    Ponemos otra vez en la nevera hasta que endurezca.

  12. 12

    Decorar a gusto de cada uno, esta tarta es una tentación de buena que está.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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