Buñuelos de Cuaresma
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Receta típica donde las halla de la Cuaresma. Los de la foto están rellenos de crema pastelera ummmm, un pecado de buenos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos un bol sobre la tapa de la thermomix, y pulsamos la función balanza para pesar la harina. Reservamos el bol de la harina. Ponemos en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 4.
- 2
Abrimos la tapa y echamos la harina de golpe y 15 segundos, velocidad 4. Sacamos el vaso y dejamos pasar unos minutos, para que temple la masa. Volvemos a colocar el vaso y programamos en velocidad 4. Añadimos los huevos por el bocal uno a uno, hasta que se hallan ligado con la masa.
- 3
Preparamos una sarten con abundante aceite, bien caliente. Con una cuchara de café, vamos cogiendo porciones y añadiéndolas en el aceite a fuego medio. Luego una vez que estén templados, rellenamos de crema pastelera o espolvoreamos con azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cantarina66 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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