કુકર માબટેટા નાખી ગેસ પર મૂકી ગરમ થાયછીતેમા બે સીટી વાગે પછી ગેસ બંધ કરી ફરવા દો

એક વાસણમા ઘવનોલોટ રાગીનોલોપ તથા સોયાબીન નોંધી ભેગુ કરી તેમા તેલ નમોણ નાખો પછી તેમા મીઠુ નાખી પરાઠારી લોટ બાંધી લો પંદર મિનિટ રહેવા દો.

બટેટા ના મા વામામીઠુ ગરમ મસાલો તથા લીંબુનોરરસ1ચમચો નાખો પછી તેમા સમારેલા ધાણા તથા ઝીણુવાટેલુ લસણ ના ખો પછી તેમા સમારેલા ફૂદીનો તથા આદૂ મરચાને નીચે પેસ્ટ નાખી પૂરણ તૈયાર કરી લો.

બાંધેલ લોટ માથી લોટ લયલૂઆકરી મોટી પૂરી વણી લો પૂરમાપૂરણભરી ગોલ બનાવી પરોઠાને વણી લો પછી તે લ મૂકી લો ઢીપર શેકી લો. બધા પરાઠા આ રીતે શેકી લો ગરમ પરોઠાને દહિ ની ચટણી અથવા સોસાસાથે સાથે પીરસો.

રાગીનોલોટ તથા સોયાબીન મા ભરપૂર કેલ્શિયમ છે તે થી પોસટીક છે તે મા વાપરવો લીલો મસાલો પણ ખૂબ જ પોસટીક છે.