Roscos de vino andaluces

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Los roscos son tipicos en navidad y aunque son creo de andalucia los venden en casi o en toda españa ytengo que decir que los mejores roscos que he comido ,ni punto de comparacion con los comprados estos estan de muerte , di con la receta exacta

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. 250 grmanteca de cerdo a temperatura ambiente
  2. 100 grazucar glass
  3. 120 grvino dulce
  4. 560 grharina floja
  5. 100 gralmendra en palitos ( tostados )
  6. 24 grse sesamo ( ajanjoli)
  7. 10 grcanela
  8. Azucar glass para rebozar c/ n

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Trabajar la manteca con el azucar glass hasta conseguir una textura cremosa ; vamos añadiendo despues proresivamente el vino hasta que quede homogeneo

  2. 2

    Incorporamos la harina y la canela tamizadas y terminamos incorporando la almendra y el sesamo

  3. 3

    Estiramos la masa dejando un grososr de un cm y hacemos los roscos con un cortapastas

  4. 4

    Hornear a 175 º durante 12 min (yo me guio por dos reglas para el grosor) una vez sacados los roscos volvemos a juntar la masa sobrante y volverlo hacer asi hasta terminar con ella

  5. 5

    Nada mas sacar del horno dejamos un ratito que se temple si no se romperan y le damos una primera capa de azúcar glass,dejamos enfriar por completo y volvemos a rebozar con el azúcar glass

  6. 6

    Estan mas buenos al dia siguiente y guardados en una lata se mantienen varios dias

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares