Flan de queso mato

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

El mato es un queso catalan, pero que es lo mismo que el requeson y el ricotta aunque no igual del todo muy parecidoooo pues lo prove el otro dia y me gusta mas el mato catalan que el ricotta o sera que estoy acostumbrada al nuestro . Este es un flan echo con huevos al baño maria , luego teneis este flan de miel y mato (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24165-flan-de-miel-y-mato) que tambien es riquisimo y es sacado del popular postre catalan mel y mato pero en version flan

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 400 grqueso mato
  2. 1 lataleche condensada pequeña
  3. La misma cantidad de la lata de leche o crema de leche o vaporada ideal
  4. 5huevos
  5. Caramelo liquido o bien casero o del que ya venden
  6. Piñones (opcional)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un molde o moldes individuales ponemos el caramelo liquido que abremos echo o del comprado y pondremos si queremos piñones (opcional) repartidos por todo el molde o moldes

  2. 2

    Batimos todos los ingredientes y lo echamos dentro del molde encima del caramelo, lo tapamos con papel de plata bien tapado que no entre agua

  3. 3

    Lo introducimos dentro de otro molde al baño maria en el horno o en una olla al fuego o si teneis thermomix tambien en la thermo

  4. 4

    Lo metemos una hora mas o menos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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