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Ingredientes

  1. Base
  2. 120 grharina
  3. 1 sobrelevadura
  4. 100 grazúcar de caña
  5. 1/2 vasoaceite de oliva
  6. 400gr.de calabaza cocida
  7. 1manzana
  8. al gustoCanela
  9. Capa de chocolate:
  10. 400 mlleche de coco (lata)
  11. 300 granacardos (remojados 4h previamente)
  12. 200 grchocolate negro (usé del 70%)
  13. ralladura de naranja
  14. Sirope de agave (al gusto)
  15. 1 cucharadamaicena

Paso a paso

  1. 1

    Se mezclan los secos (harina, levadura, azúcar) se añade la calabaza cocida, el aceite de oliva y la manzana pelada y troceada, se mezcla bien, se echa en el molde y se hornea unos 50 minutos al horno a 180 grados.

  2. 2

    Con estas cantidades da para dos bases (yo hice dos tartas), se puede usar una para base de tarta y la otra como bizcocho o reducir las cantidades, o emplear un molde mayor (los míos eran de 11cm).

  3. 3

    Echamos sobre la base (enfriada) y dejamos atemperar antes de guardar en el frigo mínimo 4 horas. ¡Y a disfrutar! 🍽️

  4. 4

    Trituramos los anacardos y los mezclamos con la leche de coco, la maicena, y la ralladura de naranja. Lo ponemos a cocer en un cazo y añadimos el chocolate cortado en onzas pequeñas, movernos hasta que se derrita, añadimos agave al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Vegeth_ely
Vegeth_ely @vegeth_ely
Me llamo Ely y soy madrileña 🙋Hace un par de años decidí dejar de comer animales, lo que me "obligó" a aprender a cocinar cosas nuevas. Desde entonces he ido desarrollando mi afición por la cocina y disfruto mucho haciendo y comiendo 😋 platos veganos 🌱 .Si quieres conocer nuevas recetas veganas muy ricas sígueme por aquí y por Instagram: @vegeth_ely 💖
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