ขนมโตเกียว

Mart_Sasi
Mart_Sasi @cook_5683544

อยู่จีนอยากกินเลยลองทำดู ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก เลยลองทำให้เพื่อนๆได้ชิม รสชาติก็อร่อยใช้ได้เหมือนกัน สูตรแป้งจากแม่จีจี้

ขนมโตเกียว

อยู่จีนอยากกินเลยลองทำดู ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก เลยลองทำให้เพื่อนๆได้ชิม รสชาติก็อร่อยใช้ได้เหมือนกัน สูตรแป้งจากแม่จีจี้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
8 คน
  1. แป้งสาลี ร่อนแป้ง2 รอบ 2 ถ้วยตวง
  2. นมจืด 2 ถ้วย
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  5. เนยสดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  7. เกลือ 1/4 ช้อนชา (นิดเดียวนะ) 1/4 ช้อนชา
  8. พริกเผา
  9. ไข่นกกระทา
  10. ไส้กรอกรสข้าวโพด
  11. ไก่สับรวนซอสหอย
  12. แม็กกี้
  13. พริกไทยป่น

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    ร่อนแป้ง เกลือ เบคกิ้ง 2รอบ

  2. 2

    ตีไข่สองฟองให้ขึ้น แล้วใส่น้ำตาลตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งสลับนมจนหมด ตีให้เข้ากัน ใส่เนยละลายตีให้เข้ากันอีกครั้ง

  3. 3

    นำแป้งพักในตู้เย็นสักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

  4. 4

    ปล.สามารถนำแป้งที่ทำมาทอดกับกระทะชิมรสก่อนได้ ว่าโอเคไหม

  5. 5

    ขั้นตอนการทำโตเกียวแล้ว อุปกรณ์ที่สำคัญ กระทะ กระบวยตักแกง ไม้พาย

  6. 6

    ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนมาก ไม่ต้องร้อน ใช้กระบาวยตักแป้งวนๆในกระทะ พอแป้งสุก80%ทาพริกเผา ตอกไข่นกกระทา ใช้ช้อนตีไข่ให้แตก ใส่ไก่สับ ไส้กรอก เหยาะแม็กกี้ พริกไทย ม้วนๆจัดใส่จาน

  7. 7

    อยากได้แป้งบางต้องตักแป้งน้อยๆ กระทะห้ามร้อนไม่งั้นจะวนแป้งไม่ได้ ถ้าแป้งสุกแป้งจะเป็นรูๆ

  8. 8

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Mart_Sasi
Mart_Sasi @cook_5683544
เมื่อ

ความคิดเห็น (12)

wutthichai.kk
wutthichai.kk @cook_5821071
น่ากินมากครับ หาซื้อยาก ทำเองก็น่าสนนะครับ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน