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Ingredientes

una hora
30 nevaditos
  1. 250 gharina común
  2. 100 gramosmanteca de cerdo
  3. 40 mllicor de anís
  4. 25 mlvino blanco
  5. Puntita de sal
  6. 15 gramosazúcar
  7. 3 gramoslevadura química
  8. Azúcar glass para decorar

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Ponemos la manteca en un bol y la fundimos al microondas o al baño maría, cuando atempere le incorporamos el anís dulce y el vino blanco lo mezclamos bien

  2. 2

    Tamizamos la harina con la levadura en polvo y el pellizco de sal, lo añadimos a la manteca y le incorporamos el azúcar

  3. 3

    Lo mezclamos todo con la ayuda de la cuchara y cuando con la cuchara ya no podamos lo pondremos encima la mesa de trabajo, apretamos con las manos para ir formando la masa(no es necesario amasar solamente integrar todos los ingredientes) lo liamos en papel film y reservamos en la nevera una o dos horas

  4. 4

    Extendemos con el rodillo con un grosor de 10 mm y con un molde para galletas en mi caso pequeñito cortamos los nevaditos, volvemos a dejar en la nevera ya cortado en papel de hornear 15 minutos

  5. 5

    Horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo por 17 minutos, dejamos atemperar un poquito en la rejilla y antes de que enfríen pasamos por azúcar glass

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Cocinar hoy
Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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